Recettes traditionnelles savoyardes — tartiflette, fondue, diots, croziflette, gratin de crozets et autres trésors de la cuisine de Savoie.
Petites pâtes carrées au blé ou au sarrasin, les crozets viennent de Tarentaise. Leur histoire, la recette du gratin au Beaufort et la croziflette.
Pas si ancienne qu'on le croit, la fondue doit beaucoup au Beaufort, fromage AOP des alpages de Savoie. Son histoire, puis la recette pas à pas.
La petite saucisse de Savoie mijotée au vin blanc : son origine, la recette pas à pas, le bon vin de Savoie et les accompagnements traditionnels.
